鲶鱼这样做,鲜嫩可口,入口即化,不同的做法,新的美味

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鲶鱼,给我的印象就是胡须。

给认识它的人印象是清道夫、塘鲺,

给喜欢英雄联盟的朋友是河流之主。

基本来说,从小基本不怎么吃。

在老家山塘的环境,还是没有“清道夫”那么可怕。

但养得久的鲶鱼,钓起来还是很凶残的感觉。

吃得最多的做法应该是煮汤,

Chef:土豆

主材:鲶鱼

辅材:豆豉、老抽、蚝油、姜、葱段、料酒、盐

烹饪时间:15分钟(另腌制15分钟)

Step1

鲶鱼在我家水桶里待了四五天了

我是下不了手的,这时候就需要我爸出手了

温水洗净,斩段

盐、姜

Step2

Step3

倒掉蒸出来的汁水

Step4

浇在鱼块上

鲶鱼的刺不算多,但外貌给人固有的认识,

常听人说,想做一个美食家,就不能挑食。

何况鲶鱼富含完全蛋白质,低脂,

如果不用自己杀的话,还是阔以试一试的。

— — End — —

文案:土豆 摄影:土豆


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