给孩子做一份营养全面的早餐之海鲜粥

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1. 我们先提前一天晚上把米用水泡上,这样早上煮粥会非常的快。准备一些大虾,海虾营养非常丰富,可以补充孩子所需要的各种营养。虾的头尾分开,虾尾去壳去虾线。虾尾放开水里焯一下,去掉腥味。

2. 虾头清洗干净后,锅中留少许油,下入虾头中小火煸炒,一直熬到油色发红,虾头变脆后,把虾头捞出,留下虾油,虾油是保证整个粥的鲜味和营养的关键,一定要炒虾油哦。

3. 准备点葱花、胡萝卜丁、蔬菜末,蔬菜尽量切碎,这样可以减少孩子挑食的抵触心理,大早上的也不用有什么顾忌,大口吃粥就可以啦。在炒完的虾油中下入葱花和胡萝卜丁翻炒一下,然后直接下入清水,随后把泡好的米加进去。

4. 因为大米提前泡了一晚上,所以不用煮太久,开锅后5分钟就可以吃了。在煮粥期间一定要经常搅动,防止粘锅。5分钟后,加入一点点的盐和胡椒粉调味,不需要其他味精等任何调料哦。最后把切好的蔬菜末撒进去,再煮开就盛出来开吃啦。营养又美味的早餐就完成啦!

是不是很有食欲呢?


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